公司十周年慶典策劃-公司十周年慶典策劃晚宴怎么策劃
2012-12-10 20:02:45
如果你的活動(dòng)正處在策劃的初期，你不妨想象ー下整個(gè)房間布置好之后的場(chǎng)景。墻壁、地毯、椅子、桌布、塑料布、餐巾、酒具、盤子以及餐具都是什么顏色？如果你的活動(dòng)是以黑白二色為主色調(diào)，你肯定不想用有飯店標(biāo)志的深藍(lán)色酒杯。那么你怎樣才能使你的菜品與以上主題相吻合呢？你可以事先在腦子中想象一下，你如何才能使顏色的風(fēng)格一致呢？房間的顏色可能會(huì)影響 到你的裝飾品的色彩。菜品的選擇與你的主題一致嗎？它能夠增強(qiáng)整體的視覺(jué)效果嗎？
當(dāng)然，如果預(yù)算允許的話,你不應(yīng)該僅僅局限于改變房間的顏色。你還可以通過(guò)使用特殊的燈光、桌布和椅套——能套在標(biāo)準(zhǔn)餐椅上從而改變其外觀的套子一一以及裝飾品來(lái)徹底改變房間的裝潢。有的主題宴會(huì)以單色食品為特色一一不管是實(shí)際的單色基調(diào)，還是名義上的單色，或者二者兼有一一并且配以特殊的燈光和裝飾。如果晚宴的主題是“藍(lán)色狂想曲”，那么宴會(huì)上可以以馬提尼酒配上一些藍(lán)莓汁,或者可以用焙烤的藍(lán)色青槍魚作為主菜。在這種情況下,你就可以使用飯店的深藍(lán)色酒杯了
在國(guó)外舉行的一次慶祝晚宴上，所有的椅套、桌布、餐巾都是空運(yùn)到會(huì)場(chǎng)的,成本非常高。這些物品不但需要經(jīng)過(guò)海關(guān)的嚴(yán)格檢查，而且還得通過(guò)事先安排的當(dāng)?shù)氐慕煌üぞ哌\(yùn)達(dá)會(huì)場(chǎng)。由于椅套是第一次在這個(gè)場(chǎng)合使用，所以員工們還得學(xué)習(xí)如何將它們套在餐椅上。重要的是這次活動(dòng)反映了客戶公司的標(biāo)志性色彩，所以他們?cè)谧鰷?zhǔn)備工作時(shí)也不惜成本?？墒怯腥撕鲆暳艘粋€(gè)細(xì)節(jié)，也就是宴會(huì)上所使用的器皿的顏色。器皿的顏色本應(yīng)該是白色的。而那些白色的器皿上印有藍(lán)色的花朵，這就與合司的標(biāo)志性色彩相沖突了。如果工作人員提前檢查這些器皿,他們就能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn) 題,并且能夠找出合適的解決辦法，比如向附近的飯店借用一下瓷器。也許有人認(rèn)為諸如檢查器皿顏色這樣的細(xì)節(jié)并不重要，但它的確可以影響到活動(dòng)的整體效果。
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