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　　古爾邦節(jié)是我國(guó)回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉(xiāng)、保安等少數(shù)民族共同的盛大節(jié)日。

　　“古爾邦”在阿拉伯語(yǔ)中稱作爾德•古爾邦，或稱為爾德•阿祖哈。“爾德”是節(jié)日的意思。“古爾邦”和“阿祖哈”都含有“犧牲”“獻(xiàn)身”的意思，所以一般把這個(gè)節(jié)日叫“犧牲節(jié)”或“宰牲節(jié)”。

　　古爾邦節(jié)是宗教節(jié)日，在伊斯蘭教歷十二月十日。伊斯蘭教使用的歷法，分太陽(yáng)歷和太陰歷，太陽(yáng)歷用于農(nóng)耕，一年365天或者366天，與公歷基本相同。太陰歷用于教事，一年354天或者355天，跟四季的輪回總相差十來(lái)天。先知穆罕默德入主麥地那的第二天(公元622年7月16日)為伊斯蘭教歷的元年元旦。由于古爾邦節(jié)與肉孜節(jié)的日期與公歷之間的差異，使這些年節(jié)有時(shí)候是在冬天，有時(shí)候卻又是夏天。季節(jié)不同，節(jié)慶的色彩也不同，這就使得年節(jié)也異常的多彩。

　　古爾邦節(jié)起源于一個(gè)伊斯蘭教故事：真主為了考驗(yàn)先知伊卜拉欣的忠誠(chéng)，在夜里降夢(mèng)給伊卜拉欣，叫伊卜拉欣宰殺自己的兒子獻(xiàn)祭。伊卜拉欣毫不猶豫地照辦了。在他要用刀子害斷親生兒子伊斯瑪儀的喉管時(shí)，真主便派使者用一只黑頭綿羊替代了伊斯瑪儀。因?yàn)橛写藴Y源，在過(guò)古爾邦節(jié)的時(shí)候每戶穆斯林都得至少宰殺一只羊，有的還宰牛、駱駝、馬(薩克族與柯爾克孜族)，家里實(shí)在太窮的也得宰殺一只雞。但是受到各種條件的限制，現(xiàn)在的城市穆斯林只好在市場(chǎng)上購(gòu)買宰殺好的牛羊肉了。

　　臨近古爾邦節(jié)的時(shí)候，家家戶戶的主婦就忙碌起來(lái)了，她們要制作大量的油炸馓子和各種精美點(diǎn)心，為節(jié)日期間來(lái)家里賀節(jié)的親朋好友和遠(yuǎn)方的來(lái)客準(zhǔn)備好充足的美食。盛大的節(jié)日也是主婦們的手藝與持家德行的大展示和大競(jìng)賽。

　　古爾邦節(jié)期間大家都要相互串門賀節(jié)，每到一戶，主人必會(huì)為客人端上來(lái)一盤清燉大塊羊肉，而客人即吃得再飽，也得嘗嘗主人家的羊肉。親朋好友相聚，視歌舞為飯食的新疆各民族人民，就會(huì)彈起琴，唱起歌，跳起舞，到處是一派歡樂(lè)的景象。

　　大聚禮之后，各家各戶都要到墓地去祈禱，懷念并祝福死去的親人。

　　古爾邦節(jié)這一天清晨的禮拜，是一年中規(guī)模最大的一次禮拜，所有的成年男人都得去當(dāng)?shù)氐亩Y拜寺參加聚禮，場(chǎng)面蔚為壯觀。最著名的有喀什艾提尕爾清真大寺前的大聚禮，聚禮之后，樂(lè)師們登上艾提尕爾清真大寺的門頂，敲起納格拉(鐵殼鼓)，吹起蘇奈依(嗩吶)，大寺前廣場(chǎng)上的男子們就跳起了熱情奔放的薩滿舞。

　　維吾爾族古爾邦節(jié)習(xí)俗

　　古爾邦是阿拉伯語(yǔ)的音譯，意為"宰牲"或"血祭"。

　　古爾邦節(jié)前, 人們要做各種準(zhǔn)備特別是作為"獻(xiàn)牲"的牲畜要預(yù)先買好。節(jié)日的早晨，人們進(jìn)行沐浴全身的"大凈"，然后盛裝到清真寺參加聚禮。聚禮之后，人們回家的第一件事就是殺牲血祭。至于是宰牛殺羊還是殺雞殺鵝，這由各家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)決定。通常人們把血祭的牲畜宰好、把大塊大塊的連骨肉燉到鍋里之后男子們才開始互相拜節(jié)，婦女們則留在家里燉肉和擺上節(jié)日食品，燒茶等，準(zhǔn)備迎接客人。節(jié)日的第一天，首先給在近期內(nèi)發(fā)生過(guò)喪葬等家難的鄉(xiāng)親拜節(jié)，表示慰問(wèn)，其次是給夫妻雙方的長(zhǎng)輩拜節(jié)，再次，就是給近鄰和長(zhǎng)者拜節(jié)。在這種禮節(jié)性的拜節(jié)活動(dòng)中，除了給夫妻雙方的老人拜節(jié)是夫妻同去之外，其他的拜節(jié)活動(dòng)往往是三五成群，男女分開進(jìn)行。在維吾爾民間禮俗中，一般是不允許男女混雜的。

　　這之后，才是同輩的親朋好友之間的拜節(jié)。大家除了互相道賀，彼此問(wèn)候之外，還要共餐痛飲，吹拉彈唱一起娛樂(lè)。維吾爾民間的拜節(jié)是維吾爾人增強(qiáng)社會(huì)聯(lián)系，嚴(yán)守禮尚往來(lái)這一準(zhǔn)則的重要組成部分。

　　回族古爾邦節(jié)習(xí)俗

　　“古爾邦”，阿拉伯語(yǔ)音譯“爾德?古爾邦”、“爾德?阿祖哈”，意為“犧牲”、“獻(xiàn)身”，故亦稱“宰牲節(jié)”、“獻(xiàn)牲節(jié)”、“忠孝節(jié)”、“爾德節(jié)”。寧夏南部山區(qū)等地的回族稱為“大爾德”，云南等地的回族稱為“小爾德”，是伊斯蘭教三大節(jié)日之一，一般在開齋節(jié)過(guò)后七十天舉行。這個(gè)節(jié)日屬于穆斯林朝覲功課的儀式范圍。伊斯蘭教規(guī)定，教歷每年12月上旬，穆斯林去麥加朝圣，朝覲的最后一天，開始舉行慶?；顒?dòng)。